Soha WellNess

Home / Soha WellNess
نصائح عملية لتخزين الطعام بطريقة صحية
مقالة

نصائح عملية لتخزين الطعام بطريقة صحية

يسهم الحفاظ على الطعام طازجاً في جعلنا نتفادى المرض ويوفر علينا المال. فالطعام المحفوظ بطريقة غير سليمة قابل لأن يفسد أو يصبح مليئاً بالجراثيم ويصيبكم بالمرض. ولكن، كيف نحفظ الطعام بشكل آمن؟ إنّ اتباع هذه النصائح من شأنه مساعدتكم على حفظ الطعام بشكل آمن والحفاظ على صحتكم. توضيب الطعام في الثلاجة وتجليده وإذابة الثلج عنه...

كيف ساعدتني السوفرولوجيا على أن أشفي من صدمة الحرب؟
مقالة

كيف ساعدتني السوفرولوجيا على أن أشفي من صدمة الحرب؟

ولدت في لبنان وعشت هناك من سن الخامسة عشر إلى سن الثلاثين، خلال سنوات الحرب الأهلية التي استمرت لمدة 15 عاماً. خلال الأشهر الأخيرة التي سبقت انتهاء الحرب، تفاقم الوضع بشكل مهول، وعشنا فترات طويلة من القصف، وشهدنا على الجيوش تتقاتل بشكل وحشي، وخبِرنا لحظات من القلق المريع، والخوف من المجهول، وممّا يجري حولنا، ومن...

ريما قطيش الحسيني، رائدة أعمال لبنانية تجسّد أهمية العمل الهادف
مقالة

ريما قطيش الحسيني، رائدة أعمال لبنانية تجسّد أهمية العمل الهادف

نحيا اليوم في عالم يشجعنا على أن نختار مهنتنا استناداً إلى ما تقدّمه هذه المهنة من ثبات واستقرار مادي. وغالباً ما يعتبر مدى تماشي هذه المهنة مع أحلامنا وطموحاتنا أمراً غير عادي. إلا أن الدراسات قد أثبتت بأنّه حين يكون لعملنا معنى وهدفاً وحين نشعر بالاكتفاء خلال أدائنا لعملنا، فإن ذلك يعزّز أداءنا وإنتاجيتنا ويخفّف...

السلمونيلا، أسبابها وسبل تفاديها
مقالة

السلمونيلا، أسبابها وسبل تفاديها

كم من مرة تسمع بشخص في محيطك يعاني من تسمّم بسبب الغذاء؟ كم من مرة عانينا أنفسنا من تسمّم بسبب الطعام؟ فالعوارض التي نعاني منها كتشنجات المعدة، والتقيؤ، والإسهال، والحرارة أحياناً، تنضوي جميعها تحت مسمى التهاب يطلق عليه اسم “داء السلمونيلات” والذي يسبّبه بكتيريا السالمونيلا. إن هذا الالتهاب شائع جداً، ويتمّ التبليغ عن عشرات ملايين...

مرّن عينيك للتخفيف من الآثار السلبية للضوء الأزرق الصادر عن الأجهزة الرقمية
مقالة

مرّن عينيك للتخفيف من الآثار السلبية للضوء الأزرق الصادر عن الأجهزة الرقمية

عندما كنت طفلاً، كانت والدتي تقول دائمًا: “لا تجلس بالقرب من التلفاز وإلا ستفقد بصرك!” في عصرنا هذا، يقضي معظمنا جزءًا كبيرًا من وقته بالنظر إلى الشاشات، وغالبًا من مسافات لا تحظى بموافقة الأمهات طبعاً !” قد تعتقد أنك لا تقضي الكثير من الوقت على هاتفك الجوال، ولكن عليك التفكير في الشاشات الأخرى التي تجلس...

شاي بالأعشاب لتعزيز الطاقة وتحسين الصحة
مقالة

شاي بالأعشاب لتعزيز الطاقة وتحسين الصحة

أتشعرون بالتّعب وتحتاجون إلى جرعة طاقة؟ لِم لا تحتسون كوباً من الشاي؟ تؤمّن مركّبات الأعشاب (فئة فريدة من نوعها من النباتات الشافية التي تساعد على جعل الجسم متوازناً، ومعافياً ومحمياً) الطاقة المستدامة والحيوية للجسم فيما تعزّز قدرتكم على التركيز. تتميّز مركبات الأعشاب هذه بغناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تسهّل عملية الهضم، وتساعد الجسم على امتصاص...

حملة توعية حول سرطان الثدي تجول المناطق اللبنانية وتروّج لاتخاذ موقف جديد حيال السرطان
مقالة

حملة توعية حول سرطان الثدي تجول المناطق اللبنانية وتروّج لاتخاذ موقف جديد حيال السرطان

خلال شهر تشرين الأول/ أكتوبر، تسلّط حملات التوعية حول سرطان الثدي الضوء على أهمية الكشف المبكر عن المرض، من دون أن تولي اهتماماً كبيراً لما يفترض بالمريضة القيام به بعد أن تكتشف إصابتها بالسرطان أو تعرض لسبل الوقاية من السرطان. انطلاقاً من الخبرة الشخصية التي عاشتها نينا أبي فاضل، مؤسِّسة شركة Eventa، مع سرطان الثدي...

أي مواد حافظة ومضافة يجب أن تتجنّبها ولماذا؟
مقالة

أي مواد حافظة ومضافة يجب أن تتجنّبها ولماذا؟

أصبحنا مؤخراً نرى غالباً على غلافات الأطعمة ملاحظات مثل “خالٍ من الغلوتن”،  أو” خالٍ من غلوتامات أحادي الصوديوم”، أو “خالٍ من السكّر المضاف” أو “لايت”. لكن هل هذا يعني أن تلك الأطعمة صحيّة؟  في الواقع، ذلك يعتمد على مكّونات أخرى ولا سيّما المواد الحافظة والمواد المضافة. تضاف المواد الحافظة إلى الأطعمة المعلّبة من أجل إطالة...

العلاقات الاجتماعية السليمة دليلنا نحو الفكر السليم والجسم السليم
مقالة

العلاقات الاجتماعية السليمة دليلنا نحو الفكر السليم والجسم السليم

إن بناء العلاقات وتعزيزها ضروري لصحتنا الجسدية والنفسية. وقد أثبتت الأدلة القاطعة بأن العلاقات المتينة تساعدنا على أن نحيا حياة طويلة بصحة جيدة وسعادة. في حين أن المعاناة من علاقات سيئة من شأنه زيادة احتمال معاناتنا من الاكتئاب وقد يضعف جهاز مناعتنا ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وسواه من المشاكل الأخرى. نحن لا نملك بالفطرة...

الاستغناء عن القشة البلاستيكية مفيد لكم وللبيئة على حدّ سواء!
مقالة

الاستغناء عن القشة البلاستيكية مفيد لكم وللبيئة على حدّ سواء!

شكّل منع استخدام القشة البلاستيكية من أبرز المواضيع التي تمّ تداولها في العام 2018، جرّاء تأثيرها السلبي على عالم المحيطات والحياة البحرية. فبحسب ما أوردت محطة ناشيونال جيوغرافيك، تشكّل القشّة نسبة ضئيلة من 8 ملايين طن من النفايات البلاستيكية التي تصل إلى المحيط كلّ عام. إلا أنّ القشات الصغيرة ذات الوزن الخفيف غالباً ما لا...