التصنيف: التغذية

عزّزوا طاقتكم من خلال غذائكم!
مقالة

عزّزوا طاقتكم من خلال غذائكم!

أغالباً ما تشعرون بالتعب والوهن خلال النهار؟ أيؤثر شعوركم هذا على نشاطاتكم اليومية ويجعلكم أقلّ إنتاجية؟ يؤدي الطعام الذي تتناولونه والكميات التي تتناولونها دوراً أساسياً في التحكّم بمستويات الطاقة في جسمكم خلال اليوم. صحيح أن الأطعمة جميعها تزوّدكم بالطاقة، إلا أنه لبعض أنواع الأطعمة تأثيراً قصير الأمد، غالباً ما يليه هبوط سريع في مستوى الطاقة،...

نبذة تاريخية عن الشاي وفوائده
مقالة

نبذة تاريخية عن الشاي وفوائده

تقول الأسطورة بأن تناول الشاي يعود إلى العام 2737 قبل الميلاد، حين سقطت بضع أوراق من الشجرة في إناء ماء مغلي يعود لإمبراطور صيني خرافي. وبعد مرور مئات السنين، وفي أوجّ الامبراطورية الصينية (600-900)، أصبح تناول الشاي نوعاً من أنواع الفنون في الصين. وفي القرن التاسع، أحضر الرهبان اليابانيون الشاي إلى اليابان أثناء زيارتهم للصين....

خمس وجبات منزلية خفيفة تمدّكم بالطاقة
مقالة

خمس وجبات منزلية خفيفة تمدّكم بالطاقة

إنّ تناول الوجبات الخفيفة مفيدٌ للصحة. فهو يزوّد الجسم بمقدار ثابت من الطاقة عبر تثبيت مستويات السكر في الدم. إلا أن الوجبات الخفيفة لا تتساوى من حيث القيم الغذائية، لذا من الضروري جداً التمييز ما بين الوجبة الخفيفة الصحية وتلك “اللايت” أو ذات الوحدات الحرارية القليلة؛ إذ غالباً ما تُعَدّ تلك الأخيرة بطريقة “أقل دسماً”...

أشبع حبّك للحلويات باعتماد المحليات الطبيعية
مقالة

أشبع حبّك للحلويات باعتماد المحليات الطبيعية

ينتشر استخدام المُحليّات الاصطناعية وغير المغذية الخالية من السعرات الحرارية أو ذات السعرات الحرارية الخفيفة على نطاق واسع بين الأشخاص الذين يريدون الحدّ من تناولهم للسكر المكرر والطبيعي وفي الوقت نفسه إشباع حبّهم للحلويات. وغالبًا ما تضاف هذه المواد إلى منتجات مصنّفة “صحية” أو “طبيعية”. لكن لهذه المحلّيات آثار سلبية على الصحة. فتشمل أبرز المشاكل...

نصائح حياتية وغذائية لمرضى السكري
مقالة

نصائح حياتية وغذائية لمرضى السكري

يعاني أكثر من 39 مليون شخص في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا من السكري، ويعرف معظمنا شخصاً واحداً على الأقلّ مصاباً بهذا المرض. السّكري مرض ناجم عن ارتفاع مستوى السكر أو الغلوكوز في الدم. ويساعد هرمون الأنسولين، الذي يفرزه البنكرياس، الغلوكوز الموجود في الأطعمة التي نتناولها على الدخول إلى الخلايا لتستخدم كطاقة. في حال توقف...

طرق طبيعية للتخلص من الحرقة
مقالة

طرق طبيعية للتخلص من الحرقة

هل تعانون من الحرقة؟ هذا الشعور المزعج الذي ينطلق من المعدة، ويتّجه صعوداً نحو الصدر والحنجرة، ولاسيما عند تناول وجبة طعام دسمة والخلود للنوم مباشرة بعدها. الحرقة أو عسر الهضم الحمضي هو جَزْرٌ مَعِدِيٌّ مَريئِيّ يحدث حين يرجع الأسيد أو سواه من المواد الموجودة في المعدة صعوداً نحو المريء. يمكن تفادي مرض الجَزْرٌ مَعِدِيٌّ مَريئِيّ،...

طريقة تحضير حليب اللوز المنزلي بخمس خطوات بسيطة
مقالة

طريقة تحضير حليب اللوز المنزلي بخمس خطوات بسيطة

هل يحتاج جسمكم لخصائص غذائية معيّنة؟ هل تعتمدون نمطاً غذائياً محدداً؟ سواء أكنتم تعتمدون حمية غذائية تقليدية أو نباتية، أو إن كنتم تأثرون التنويع في غذائكم، فإن حليب اللوز هو الحلّ البديل الصحي وغير المكلف لمنتجات الألبان التقليدية، حلّ تستطيعون تحضيره في المنزل بكلّ سهولة! فتناول الأطعمة الصحية المعدّة منزلياً والمصنوعة من النباتات سيعود حتماً...

الأمعاء السليم، دواء لكل داء
مقالة

الأمعاء السليم، دواء لكل داء

قلّة قليلة منّا تعرف بأن للإنسان دماغين، وبأنّ للدماغ الثاني تأثير كبير على صحتنا. دعوني أشرح لكم ما أقصد وأشارككم الخطوات التي يفترض بكم القيام بها للاعتناء بالدماغين، بحيث تتمكنون من أن تحيوا حياة صحية وسعيدة. أثناء نموّ الجنين في الرحم، يتطّور جهازه العصبي المركزي وشبكة عصبية تدعى الجهاز العصبي المعوي من الأنسجة عينها. من...

الصيف، أفضل الأوقات لتنظيف الجسم من السّموم
مقالة

الصيف، أفضل الأوقات لتنظيف الجسم من السّموم

ما من وقت أنسب من فصل الصيف للعمل على تحسين صحتنا الجسدية والنفسية؟ فمع بدء الفصل الحار وتوفّر الفاكهة والخضار الطازجة، يأتي فصل الصيف ليكون الوقت الأمثل للتخلّص من السموم التي تثقل جسدنا وعقلنا، فننشط طاقتنا الإيجابيّة لنستقبل الموسم الجديد بنشاط وإشراق. بشكل عام، تُتعب الحمية الغذائية التي نعتمدها في فصل الشتاء الكبد، وتستلزم منه...

أطعمة صحية عشر… أضيفوها إلى نظامكم الغذائي
مقالة

أطعمة صحية عشر… أضيفوها إلى نظامكم الغذائي

ما هي الأطعمة الصحية الأطعمة الصحية هي تلك التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية (مضادات الأكسدة، المواد المغذية، المعادن والفيتامينات) في الوحدة الحرارية مقارنة بسواها من الأطعمة وتقدّم فوائد صحية كبيرة. وفي هذا الصدد، نشرت المراكز الأميريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها جدول كثافة العناصر الغذائية التي تعدد الأطعمة التي غالباً ما تقترن بشدة بانخفاض...