تعدّ القهوة واحدة من السلع الأكثر استهلاكاً في العالم ، وقد أنتجت ٥٩ مليار كبسولة قهوة في العام ٢٠١٨.ولسوء الحظ، تنتج ٩٥٪ من هذه الكبسولات من البلاستيك أو الألومينيوم، وهي كبسولات تستغرق نحو ٥٠٠ عام لتتحلل. ماذا يمكننا أن نفعل حيال ذلك؟
القهوة قصة عشق يتشاركها الناس في مختلف أنحاء العالم، إذ يتم استهلاك ٢٫٢٥ مليار كوب من القهوة كل يوم حول العالم، ويزداد هذا العدد كل عام. ولكن أيعقل أن يظهر تيار جديد مرتبط بالقهوة وله تأثير ضار على البيئة؟ نعم، فقد بات إنتاج المنتجات الأحادية الاستخدام شائعاً جداً تلبية لحاجات المستهلك الحديثة وملاءمة لنقاط البيع. إلا أن هذه الملاءمة باتت من أكبر المشاكل البيئية المطروحة.
تعدّ القهوة واحدة من السلع الأكثر استهلاكاً في العالم بعد النفط الخام، وقد أنتجت ٥٩ مليار كبسولة قهوة في العام ٢٠١٨، أي بمعدل ١١٢٢٥٢ كبسولة كل دقيقة. ولسوء الحظ، تنتج ٩٥٪ من هذه الكبسولات من البلاستيك أو الألومينيوم، أي أنه، خلال العام الفائت، رُمي نحو ٥٦ مليار كبسولة في المطامر، وهي كبسولات تستغرق نحو ٥٠٠ عام لتتحلل.
في العام ٢٠١٦، منعت مدينة هامبورغ، وهي ثاني أكبر مدينة ألمانية في العالم، استعمال كبسولات القهوة في الأبنية التي تديرها الحكومة جراء تأثيرات هذه الكبسولات على البيئة. وفي هذا الإطار، قالت جاين دوب، المتحدثة باسم قسم البيئة والطاقة في هامبورغ: “لا يسهل إعادة تدوير الكبسولات لأنها غالباً ما تكون مصنوعة من مزيج من البلاستيك والألومينيوم. نقدّم ٦ غرامات من القهوة في عبوة من ٣ غرامات من الغلاف. وارتأينا في هامبورغ بأن دافعي الضرائب لا يفترض بهم دفع ثمن هذه الكبسولات. إلا أنه، ولسوء الحظ، لم تحذو أي مدينة أخرى حذونا في منع استخدام كبسولات القهوة.
ومازالت كبسولات القهوة تحقق النسبة الأعلى في فئة المشروبات الساخنة حول العالم. إلا أنه، وبعد حدوث نمو مضطرد في المبيعات ما بين العامين ٢٠٠٠ و٢٠١٦ بدأت هذه النسبة بالانخفاض بعض الشيء. ومن المتوقع أن تنخفض أكثر من الآن وصاعداً، على أمل أن يتوقف استخدام الكبسولات غير القابلة للتحلل في المستقبل القريب.
ما هي الخطوات التي نستطيع القيام بها؟
نستطيع على الأقل، أن نطلع على خيارات إعادة التدوير المتاحة في منطقتنا. ففي بعض بلدان المنطقة، بما في ذلك لبنان والإمارات العربية المتحدة، تدير شركة Nespresso برامج إعادة تدوير.
فإن كنتم تملكون آلة لصنع القهوة تستخدم فيها الكبسولات وتودون الاستمرار باستعمالها من دون الشعور بالذنب، يمكنكم أن تشتروا عبر الانترنت من شركة Nespresso كبسولات قهوة ملائمة قابلة لإعادة التحلّل مصنوعة من ألياف نباتية.
خفّفوا من استهلاك القهوة. إنها العبارة التي يكره محبّو القهوة سماعها، إلا أنّ تناول كمية أقل من القهوة تعني رمي كمية أقل من كبسولات القهوة في المطامر. كما أن خفض استهلاك القهوة يساعد على تحسين نوعية النوم وينجم عنه الكثير من الفوائد الصحية.
إغلوا القهوة بشكل طبيعي تقليدي ووفروا المال! فاستخدام كبسولات القهوة يكلّف ضعف سعر القهوة المغلية الطازجة و١٠ أضعاف كلفة القهوة الفورية.
وتتوفر في السوق أنواع مختلفة من أساليب صنع القهوة، سواء أكان آلة صنع القهوة بالتنقيط، آلة الضغط الفرنسية لصنع القهوة، أو الفلتر. ويتميز بعض هذه الآلات بتصاميمها المميزة والأخاذة.
استبدلوا القهوة بالشاي، فأكياس الشاي وأوراقه قابلة بالكامل للتحلل وهي بديل للقهوة يحتوي على كمية أقل من الكافيين. في الصحة والناس، نحن نحبّ الشاي كثيراً ونهتم بخصائصه الصحية التي لا تحصى ولا تُعدّ.
