مع بداية العام الدراسي الجديد، عادت الأيام التي يقلق فيها الأهل حول ما سيضعون في حقيبة طعام أولادهم. أنتم تريدون أن يأكل أولادكم طعاماً صحياً، كما أنكم تريدونهم أن يأكلوا …
ميشيلا هبر
ميشيلا هبر
"ميشيلا هبر، أخصائية تغذية مجازة ومعلّمة طهي صحي. نالت إجازة في علم التغذية وتكنولوجيا الغذاء من الجامعة الأميركية في بيروت وأكملت تدريبها العيادي في مستشفى الجامعة الأميركية في بيروت. نشأت ميشيلا في عائلة لها تاريخ مع مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى، عائلة من تقاليدها قضاء ساعات حول مائدة العشاء، ما عزّز لدى ميشيلا الرغبة في تفادي الأمراض المرتبطة بالطعام وحلّ المشاكل الناجمة عنها. في حوذة ميشيلا 15 عاماً من الخبرة في التغذية السريرية، وهي تهتمّ بتوعية الناس على أهمية تناول الأطباق التقليدية بطريقة صحية أكثر وبكميّات معتدلة، لما لذلك من تأثير إيجابي على صحتهم."
قدم المقالات