التصنيف: التغذية

دليل المبتدئين لتناول الطعام بطريقة “مدركة”
مقالة

دليل المبتدئين لتناول الطعام بطريقة “مدركة”

كم من مرة يصدف أن تتناولوا وجبة طعامكم أمام شاشة التلفاز أو جهاز الكمبيوتر، خلف مكتبكم أو حتى في السيارة؟ وكم من مرة تكونون فيها على عجلة من أمركم بحيث لا تستمتعون بنكهة الطعام الذي تتناولونه؟ ولعلكم تتناولون الطعام حين تشعرون بالضجر أو بالتوتر؟ وهل سبق لكم أن تناولتم كيساً من رقائق البطاطس فيما تشاهدون...

الماتشا – خبرة صحية من الطراز الأول في كوب شاي
مقالة

الماتشا – خبرة صحية من الطراز الأول في كوب شاي

الماتشا، نوع من أنواع الشاي الأخضر المعتمد في اليابان والصين منذ مئات السنين، يحتوي على كمية مكثفة من مادة “الكاتشين” أو المكونات النباتية التي تعمل كمضاد للأكسدة، وتمنع تضرر الخلايا والأمراض المزمنة. قي الواقع، أشارت دراسة إلى أن مادة الكاتشين الموجودة في شاي الماتشا هي أكثر بنحو 137 مرة من تلك المتوفرة في أنواع الشاي...

أفضل أنواع النشويات ثلاث، ما هي؟
مقالة

أفضل أنواع النشويات ثلاث، ما هي؟

تعدّ النشويات مصدر طاقة أساسي لأجسامنا وأطعمة لا بدّ وأن تكون جزءاً من حميتنا الغذائية الصحية. لا تأتي كل النشويات متساوية من حيث السعرات الحرارية، لذا، من الضروري للغاية حسن اختيار مصادر النشويات التي نتناولها. إليكم مصادر النشويات الأصح التي ننصح بتناولها: الحبوب والخضار الخضار والحبوب كالفول، والحمص، والبازيلا الخضراء، والعدس، والفاصوليا البيضاء والبنية هي...

3 وصفات سهلة لفطور صحي
مقالة

3 وصفات سهلة لفطور صحي

يقال بأن الفطور هو الوجبة الأهم خلال النهار، وأنا أوافق الرأي تماماً على ذلك. وما تتناولونه عند الفطور يؤثر عليكم اليوم بطوله. أما إن تناولتم الفطور بسرعة أو لوح رقائق فيما تخرجون من المنزل، فيمكنكم أن تتوقعوا ارتفاعاً في معدل السكر، فتشعرون بالتعاسة والجوع بعد نحو نصف ساعة. ومن هنا، أود أن أشارككم عدداً من...

7 أنواع من الشاي لإزالة السموم من الجسم في فصل الربيع
مقالة

7 أنواع من الشاي لإزالة السموم من الجسم في فصل الربيع

غالباً ما تحتاج أجسامنا إلى إزالة السموم منها، ولاسيما بعد أن ننغمس في تناول الأطعمة اللذيذة. ومن هنا، فتناول الشاي المزيل للسموم بشكل دائم من شأنه جعل أجسامنا تتخلّص من السموم وترتاح، ما يعزّز الصحة. إلا أنه هناك مفهوم خاطىء شائع مفاده أن علينا السعي لإزالة السموم من جسمنا، فقط حين لا نشعر بأننا بصحة...

نصائح قيمة للحفاظ على صحتكم ورشاقتكم خلال شهر رمضان الكريم
مقالة

نصائح قيمة للحفاظ على صحتكم ورشاقتكم خلال شهر رمضان الكريم

بات شهر رمضان الكريم على الأبواب. فهو الشهر الوحيد في السنة الذي يصوم خلاله المسلمون، ويمتنعون عن الملذات، ويصلّون من الفجر حتى غروب الشمس كل يوم،  ما يمنحهم الفرصة “لتنقية” نمط حياتهم. وبما أن وقت تناول الطعام محدود وغالباً ما يتم تعطيل جداول النوم، فمن الضروري جداً الحفاظ على الصحة والرشاقة خلال الشهر الكريم. وفي...

أطعمة صحية لبشرة نضرة
مقالة

أطعمة صحية لبشرة نضرة

إن تناول الأطعمة الصحية مهم للصحة بشكل عام. فهو يساعد على ضبط الأيض، وبالتالي يساعد على خسارة الوزن والحفاظ عليه، كما يساعد على مكافحة الأمراض المرتبطة بالطعام كأمراض القلب والسكري. ومن المعروف أيضاً، بأن تناول الطعام الصحي يسهم في الحفاظ على صحة الأعضاء الداخلية، فهو ضروري أيضاً للحفاظ على أكبر عضو في جسم الإنسان، ألا...

8 نصائح للحفاظ على الصحة خلال فترة عيد الفصح
مقالة

8 نصائح للحفاظ على الصحة خلال فترة عيد الفصح

حلّت فترة عيد الفصح، وحلّ موسم الشوكولا والمعمول، وتماماً كما هي عليه الحال في مواسم الأعياد، فهو الوقت الذي ننغمس فيه في تناول الأطعمة اللذيذة بإسراف. إلا أنه، وحتى مع تناول بيض الشوكولا أو المعمول، مازال باستطاعتكم المحافظة على صحتكم خلال موسم عيد الفصح هذا العام. إليكم ثماني نصائح تساعدكم على التحكم بالإغراءات الكثيرة التي...

5 أطعمة تسهم في تعزيز صحتكم الفكرية
مقالة

5 أطعمة تسهم في تعزيز صحتكم الفكرية

أفادت التقارير بأن منطقة الشرق الأوسط تشهد النسب الأعلى للاكتئاب واضطرابات القلق. فعلى سبيل المثال، أشارت دراسة صدرت مؤخراً إلى أن 71% من الشعب اللبناني يعاني من مشاكل مختلفة في الصحة الفكرية. ومن الخطوات التي يمكنكم اعتمادها لمحاربة الاكتئاب وتعزيز صحتكم الفكرية، إضافة أنواع محددة من الأطعمة إلى حميتكم الغذائية. فالطعام الذي تتناولونه يؤثر على...

5 أنواع من الشاي، تلذّذي بها أثناء الحمل
مقالة

5 أنواع من الشاي، تلذّذي بها أثناء الحمل

احتفالاً بدفق الحياة الطبيعية وبتفتح الأزهار في الربيع، ومع أريج الأزهار الفواح، نهدي إلى النساء الحوامل باقة من ألذ أنواع الشاي والأعشاب التي تستطيع النساء الحوامل شربها، فتدفىء بها قلبها، ورحمها ومنزلها. طيلة آلاف من السنين، استعملت النساء الأعشاب لتقوية أجسامهن استعداداً لآلام المخاض والولادة. وفي الوقت الذي تكثر فيه أنواع الأعشاب والشاي التي يُمنع...