التصنيف: التغذية

نصائح حياتية وغذائية لمرضى السكري
مقالة

نصائح حياتية وغذائية لمرضى السكري

يعاني أكثر من 39 مليون شخص في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا من السكري، ويعرف معظمنا شخصاً واحداً على الأقلّ مصاباً بهذا المرض. السّكري مرض ناجم عن ارتفاع مستوى السكر أو الغلوكوز في الدم. ويساعد هرمون الأنسولين، الذي يفرزه البنكرياس، الغلوكوز الموجود في الأطعمة التي نتناولها على الدخول إلى الخلايا لتستخدم كطاقة. في حال توقف...

طرق طبيعية للتخلص من الحرقة
مقالة

طرق طبيعية للتخلص من الحرقة

هل تعانون من الحرقة؟ هذا الشعور المزعج الذي ينطلق من المعدة، ويتّجه صعوداً نحو الصدر والحنجرة، ولاسيما عند تناول وجبة طعام دسمة والخلود للنوم مباشرة بعدها. الحرقة أو عسر الهضم الحمضي هو جَزْرٌ مَعِدِيٌّ مَريئِيّ يحدث حين يرجع الأسيد أو سواه من المواد الموجودة في المعدة صعوداً نحو المريء. يمكن تفادي مرض الجَزْرٌ مَعِدِيٌّ مَريئِيّ،...

طريقة تحضير حليب اللوز المنزلي بخمس خطوات بسيطة
مقالة

طريقة تحضير حليب اللوز المنزلي بخمس خطوات بسيطة

هل يحتاج جسمكم لخصائص غذائية معيّنة؟ هل تعتمدون نمطاً غذائياً محدداً؟ سواء أكنتم تعتمدون حمية غذائية تقليدية أو نباتية، أو إن كنتم تأثرون التنويع في غذائكم، فإن حليب اللوز هو الحلّ البديل الصحي وغير المكلف لمنتجات الألبان التقليدية، حلّ تستطيعون تحضيره في المنزل بكلّ سهولة! فتناول الأطعمة الصحية المعدّة منزلياً والمصنوعة من النباتات سيعود حتماً...

الأمعاء السليم، دواء لكل داء
مقالة

الأمعاء السليم، دواء لكل داء

قلّة قليلة منّا تعرف بأن للإنسان دماغين، وبأنّ للدماغ الثاني تأثير كبير على صحتنا. دعوني أشرح لكم ما أقصد وأشارككم الخطوات التي يفترض بكم القيام بها للاعتناء بالدماغين، بحيث تتمكنون من أن تحيوا حياة صحية وسعيدة. أثناء نموّ الجنين في الرحم، يتطّور جهازه العصبي المركزي وشبكة عصبية تدعى الجهاز العصبي المعوي من الأنسجة عينها. من...

الصيف، أفضل الأوقات لتنظيف الجسم من السّموم
مقالة

الصيف، أفضل الأوقات لتنظيف الجسم من السّموم

ما من وقت أنسب من فصل الصيف للعمل على تحسين صحتنا الجسدية والنفسية؟ فمع بدء الفصل الحار وتوفّر الفاكهة والخضار الطازجة، يأتي فصل الصيف ليكون الوقت الأمثل للتخلّص من السموم التي تثقل جسدنا وعقلنا، فننشط طاقتنا الإيجابيّة لنستقبل الموسم الجديد بنشاط وإشراق. بشكل عام، تُتعب الحمية الغذائية التي نعتمدها في فصل الشتاء الكبد، وتستلزم منه...

أطعمة صحية عشر… أضيفوها إلى نظامكم الغذائي
مقالة

أطعمة صحية عشر… أضيفوها إلى نظامكم الغذائي

ما هي الأطعمة الصحية الأطعمة الصحية هي تلك التي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية (مضادات الأكسدة، المواد المغذية، المعادن والفيتامينات) في الوحدة الحرارية مقارنة بسواها من الأطعمة وتقدّم فوائد صحية كبيرة. وفي هذا الصدد، نشرت المراكز الأميريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها جدول كثافة العناصر الغذائية التي تعدد الأطعمة التي غالباً ما تقترن بشدة بانخفاض...

عصير الفاكهة والخضار، منافعه ومضاره
مقالة

عصير الفاكهة والخضار، منافعه ومضاره

خلال السنوات الفائتة، بات من الشائع استخدام العصائر لتنظيف الجسم، وإزالة السموم منه، أو خسارة الوزن. ولكن هل يجدي ذلك نفعاً؟ فلنلقِ نظرة على بعض منافع العصائر ومضارها. المنافع تساعد الخضار والفاكهة على الحدّ من خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. يسهم العصير في تسهيل عملية...

التوابل قِوام مطبخنا العربي الصحيّ
مقالة

التوابل قِوام مطبخنا العربي الصحيّ

على مرّ العصور، لعبت التوابل دوراً أساسياً، إذ استُخدِم عدد كبير منها لأغراض طبية قبل أن تُستخدم لإضفاء النكهات على الطعام. واليوم، يؤكد العلم الفوائد النفسية والعاطفية التي تتميّز بها الكثير من التوابل. فتركيبة التوابل الغنية التي يتميز بها المطبخ العربي، لا تعزّز نكهة أطباقنا وتحسّنها فحسب، بل تضفي على الأطباق عدداً من الفوائد الصحية...

توضيب الغداء للعمل … عادة بسيطة وسهلة
مقالة

توضيب الغداء للعمل … عادة بسيطة وسهلة

من أصعب المهام اليومية وأكثرها تحدياً، توضيب وجبة الغذاء والوجبات الخفيفة لأخذها إلى العمل، إلا أن تخصيص بعض الوقت للتخطيط لهذه الوجبات وتحضيرها مبكرًا يعود بالكثير من الفوائد. تحسين الصحة حين توضّب وجبة غدائك والوجبات الخفيفة التي تودّ تناولها أثناء العمل، يتسنّى لك المجال لمراقبة صحتك والالتزام بالأهداف الصحية التي وضعتها نُصب عينيك، كتناول المزيد...