يحتاجُ جسمُ الإنسان إلى الكوليسترول لأداء وظائف مهمة، مثل بناء أغشية الخلايا، وإنتاج فيتامين د وهرمونات مختلفة. هناك مصدران للكوليسترول في الجسم: الغذاء والكبد. تتنقّلُ الدهون والكوليسترول في جميع أنحاء …
لقد اختبرنا جميعنا في مرحلة من مراحل حياتنا رغبات ملحة في تناول طعام ما؟ ولكن، أسبق لكم أن تساءلتم لِم تتوقون لتناول طعام دسم، مالح، حامض أو حلو؟ حين تختبرون …
لن تشعروا يوماً بالاكتفاء مما تأكلونه إن حرمتم أنفسكم من الأكل، وخاصةً من الأطعمة التي تسعدكم. باتت تتوفر في عالمنا اليوم، الكثير من البدائل لتساعدنا على الإلتزام بنظام غذائي صحي. …
ها قد حان هذا الوقت الرائع من السنة من جديد! ومن السهل جدًا الانغماس في إحتفالات عيد الميلاد ورأس السنة ما قد يؤثر سلباً على صحتنا من خلال الامتناع عن …
لضمان حُسن عمله، يحتاج جسمنا إلى الماغنيزيوم. يؤدي هذا المعدن دوراً هاماً في مئات العمليات التي تجري في جسمنا، بما في ذلك العمليات التي تتحكّم بعضلاتنا وأعصابنا. فهو يؤثر على …
من أصعب المهام اليومية وأكثرها تحدياً، توضيب وجبة الغذاء والوجبات الخفيفة لأخذها إلى العمل، إلا أن تخصيص بعض الوقت للتخطيط لهذه الوجبات وتحضيرها مبكرًا يعود بالكثير من الفوائد. تحسين الصحة …
في يومنا هذا، بتنا نسمع عبارة نظام كيتو الغذائي في كلّ مكان، ولاسيما في إطار الحديث عن الأنظمة الغذائية كنظام باليو، وأتكينس، ونظام منطقة البحر المتوسط، والنظام الغذائي قليل السكريات، …
في يومنا هذا، بتنا نجد المنتجات “الخالية من الغلوتين” في معظم المتاجر والأفران. فهل اعتماد نظام غذائي خال من الغلوتين واحدة من صيحات الموضة أو هو منهج صحي يستحق الاعتماد؟ …
يقال بأن الفطور هو الوجبة الأهم خلال النهار، وأنا أوافق الرأي تماماً على ذلك. وما تتناولونه عند الفطور يؤثر عليكم اليوم بطوله. أما إن تناولتم الفطور بسرعة أو لوح رقائق …
في يومنا هذا، ينهال علينا سيل من النصائح والاتجاهات الجديدة في عالم التغذية والحميات الغذائية. فكيف نعرف أي نصائح نتبع، وما الطريقة الأمثل لنقدم لأنفسنا ولأفراد أسرتنا وجبات طعام صحية؟ …