يحتاجُ جسمُ الإنسان إلى الكوليسترول لأداء وظائف مهمة، مثل بناء أغشية الخلايا، وإنتاج فيتامين د وهرمونات مختلفة. هناك مصدران للكوليسترول في الجسم: الغذاء والكبد. تتنقّلُ الدهون والكوليسترول في جميع أنحاء…
لقد اختبرنا جميعنا في مرحلة من مراحل حياتنا رغبات ملحة في تناول طعام ما؟ ولكن، أسبق لكم أن تساءلتم لِم تتوقون لتناول طعام دسم، مالح، حامض أو حلو؟ حين تختبرون…
لن تشعروا يوماً بالاكتفاء مما تأكلونه إن حرمتم أنفسكم من الأكل، وخاصةً من الأطعمة التي تسعدكم. باتت تتوفر في عالمنا اليوم، الكثير من البدائل لتساعدنا على الإلتزام بنظام غذائي صحي.…
ها قد حان هذا الوقت الرائع من السنة من جديد! ومن السهل جدًا الانغماس في إحتفالات عيد الميلاد ورأس السنة ما قد يؤثر سلباً على صحتنا من خلال الامتناع عن…
لضمان حُسن عمله، يحتاج جسمنا إلى الماغنيزيوم. يؤدي هذا المعدن دوراً هاماً في مئات العمليات التي تجري في جسمنا، بما في ذلك العمليات التي تتحكّم بعضلاتنا وأعصابنا. فهو يؤثر على…
من أصعب المهام اليومية وأكثرها تحدياً، توضيب وجبة الغذاء والوجبات الخفيفة لأخذها إلى العمل، إلا أن تخصيص بعض الوقت للتخطيط لهذه الوجبات وتحضيرها مبكرًا يعود بالكثير من الفوائد. تحسين الصحة…
في يومنا هذا، بتنا نسمع عبارة نظام كيتو الغذائي في كلّ مكان، ولاسيما في إطار الحديث عن الأنظمة الغذائية كنظام باليو، وأتكينس، ونظام منطقة البحر المتوسط، والنظام الغذائي قليل السكريات،…
في يومنا هذا، بتنا نجد المنتجات “الخالية من الغلوتين” في معظم المتاجر والأفران. فهل اعتماد نظام غذائي خال من الغلوتين واحدة من صيحات الموضة أو هو منهج صحي يستحق الاعتماد؟ …
يقال بأن الفطور هو الوجبة الأهم خلال النهار، وأنا أوافق الرأي تماماً على ذلك. وما تتناولونه عند الفطور يؤثر عليكم اليوم بطوله. أما إن تناولتم الفطور بسرعة أو لوح رقائق…
في يومنا هذا، ينهال علينا سيل من النصائح والاتجاهات الجديدة في عالم التغذية والحميات الغذائية. فكيف نعرف أي نصائح نتبع، وما الطريقة الأمثل لنقدم لأنفسنا ولأفراد أسرتنا وجبات طعام صحية؟…