من أصعب المهام اليومية وأكثرها تحدياً، توضيب وجبة الغذاء والوجبات الخفيفة لأخذها إلى العمل، إلا أن تخصيص بعض الوقت للتخطيط لهذه الوجبات وتحضيرها مبكرًا يعود بالكثير من الفوائد. تحسين الصحة …
في يومنا هذا، بتنا نسمع عبارة نظام كيتو الغذائي في كلّ مكان، ولاسيما في إطار الحديث عن الأنظمة الغذائية كنظام باليو، وأتكينس، ونظام منطقة البحر المتوسط، والنظام الغذائي قليل السكريات، …
في يومنا هذا، بتنا نجد المنتجات “الخالية من الغلوتين” في معظم المتاجر والأفران. فهل اعتماد نظام غذائي خال من الغلوتين واحدة من صيحات الموضة أو هو منهج صحي يستحق الاعتماد؟ …
يقال بأن الفطور هو الوجبة الأهم خلال النهار، وأنا أوافق الرأي تماماً على ذلك. وما تتناولونه عند الفطور يؤثر عليكم اليوم بطوله. أما إن تناولتم الفطور بسرعة أو لوح رقائق …
في يومنا هذا، ينهال علينا سيل من النصائح والاتجاهات الجديدة في عالم التغذية والحميات الغذائية. فكيف نعرف أي نصائح نتبع، وما الطريقة الأمثل لنقدم لأنفسنا ولأفراد أسرتنا وجبات طعام صحية؟ …
نعم، تماماً كما قرأتم في عنوان المقالة! الطعام أنقذ حياتي فعلاً! سأروي على مسامعكم قصتي التي جرت أحداثها منذ بضع سنوات، حين بدأت أعاني من حَبّ الشباب، في عمر صغير، …
تنمو فاكهة الصبار في جميع أنحاء الشرق الأوسط كفاكهة موسمية. الهدف من زراعتها لا يكمن في كونها فاكهة لذيذة إنّما أيضًا في استعمالها حدودًا حول المنازل والقرى. وفي حين يعتقد …
يسهم الحفاظ على الطعام طازجاً في جعلنا نتفادى المرض ويوفر علينا المال. فالطعام المحفوظ بطريقة غير سليمة قابل لأن يفسد أو يصبح مليئاً بالجراثيم ويصيبكم بالمرض. ولكن، كيف نحفظ الطعام …
على مر العقود الفائتة، حصدت الدهون الغذائية سمعة سيئة. وباتت الحميات الغذائية التي لا تحتوي على الدهون هي الرائجة، وبتنا مهووسين بكمية الدهون الغذائية التي نتناولها ونسعى لخفض نسب الكوليستيرول …
أشرف فصل الصيف على الانتهاء وسرعان ما سنعود إلى روتيننا اليومي. خلال فصل الصيف، يأخذ معظمنا استراحة من الأنظمة الغذائية، ما يشعرنا بأننا لسنا على ما يرام. تعب، اضطرابات معوية، …