بعد أن قضينا عامين وسط جائحة كورونا، قمنا بتغيير تركيزنا بشكل كامل حول الصحة والمناعة. وقد بات الكثيرون يبحثون عن طرق للعناية بجسمهم وتأخير عملية التقدّم في السنّ. وبالإضافة إلى …
خلال السنوات العشرين الأخيرة، أخذ موضوع انتشار البدانة في العالم العربي حيّزاً كبيراً من الاهتمام واعتُبِر موضوعاً غاية في الأهمية نظراً للتغييرات التي حصلت على صعيد استهلاك الطعام، والعوامل الاجتماعية …
مقادير تكفي لتحضير ثماني حبات كبيرة من البيغل المكونات:لتحضير اليوكون: كوب ماء بارد | كوب من الطحين المنخول المتعدد الإستعمالاتلتحضير الخميرة: نصف كوب ماء دافئ | ملعقة كاملة من الخميرة …
يحتاجُ جسمُ الإنسان إلى الكوليسترول لأداء وظائف مهمة، مثل بناء أغشية الخلايا، وإنتاج فيتامين د وهرمونات مختلفة. هناك مصدران للكوليسترول في الجسم: الغذاء والكبد. تتنقّلُ الدهون والكوليسترول في جميع أنحاء …
لقد اختبرنا جميعنا في مرحلة من مراحل حياتنا رغبات ملحة في تناول طعام ما؟ ولكن، أسبق لكم أن تساءلتم لِم تتوقون لتناول طعام دسم، مالح، حامض أو حلو؟ حين تختبرون …
لن تشعروا يوماً بالاكتفاء مما تأكلونه إن حرمتم أنفسكم من الأكل، وخاصةً من الأطعمة التي تسعدكم. باتت تتوفر في عالمنا اليوم، الكثير من البدائل لتساعدنا على الإلتزام بنظام غذائي صحي. …
لضمان حُسن عمله، يحتاج جسمنا إلى الماغنيزيوم. يؤدي هذا المعدن دوراً هاماً في مئات العمليات التي تجري في جسمنا، بما في ذلك العمليات التي تتحكّم بعضلاتنا وأعصابنا. فهو يؤثر على …
من أصعب المهام اليومية وأكثرها تحدياً، توضيب وجبة الغذاء والوجبات الخفيفة لأخذها إلى العمل، إلا أن تخصيص بعض الوقت للتخطيط لهذه الوجبات وتحضيرها مبكرًا يعود بالكثير من الفوائد. تحسين الصحة …
في يومنا هذا، بتنا نسمع عبارة نظام كيتو الغذائي في كلّ مكان، ولاسيما في إطار الحديث عن الأنظمة الغذائية كنظام باليو، وأتكينس، ونظام منطقة البحر المتوسط، والنظام الغذائي قليل السكريات، …
في يومنا هذا، بتنا نجد المنتجات “الخالية من الغلوتين” في معظم المتاجر والأفران. فهل اعتماد نظام غذائي خال من الغلوتين واحدة من صيحات الموضة أو هو منهج صحي يستحق الاعتماد؟ …